Чем заменить соль при высоком давлении: 10 полезных продуктов

Избыточное потребление соли негативно сказывается на работе сердца и представляет опасность для людей с повышенным артериальным давлением. Журналист Джеймс Майр и доктор медицинских наук Деннис Сифрис в статье для «Verywell Health» представили список из 10 альтернатив, которые помогают улучшить вкус блюд и снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний.

Эксперты отмечают, что заменители соли на основе хлорида калия могут снижать систолическое давление максимум на 6 мм рт. ст., а диастолическое - на 2 мм рт. ст. Однако они предупреждают, что такие добавки могут быть опасны для людей с заболеваниями почек, печени или диабетом из-за риска повышения уровня калия в крови.

Список продуктов для замены соли:

• Уксус: употребление 30 миллилитров ежедневно может снижать давление на 3 мм рт. ст.
• Лимоны и апельсины: содержат эриоцитрин и гесперидин, которые расширяют кровеносные сосуды.
• Травы: базилик, эстрагон, петрушка, мята, укроп, кориандр, лемонграсс, шалфей и розмарин.
• Специи: кардамон, семена сельдерея, корица, имбирь, шафран, кунжут и куркума.
• Чеснок: способствует повышению уровня оксида азота и блокирует ферменты, влияющие на давление.
• Лук: содержит антиоксидант кверцетин, способный снижать систолическое давление до 5 мм рт. ст.
• Перец: черный перец содержит пиперин, а чили - капсаицин, способствующие расширению сосудов.
• Морские водоросли: помогают выводить натрий из организма.
• Пищевые дрожжи: богаты фолатами и витамином B12, повышающими уровень оксида азота.

Рекомендованная Американской кардиологической ассоциацией норма натрия составляет 2300 мг в день, однако многие потребляют около 3400 мг. Пациентам с гипертензией, сердечной недостаточностью или болезнями почек специалисты советуют ограничить потребление натрия до 1500 мг в сутки.