Tikai piektdaļa pārtikas uzņēmumu pilnībā atbilst higiēnai

Tikai katrs piektais pārtikas uzņēmums Latvijā šī gada pirmajā pusē spējis nodrošināt pilnīgu atbilstību visām higiēnas prasībām. Pārējie uzņēmumi saskaras ar dažāda mēroga trūkumiem, kas liek uzdot jautājumu par ikdienas kontroli mūsu ēdināšanas un tirdzniecības vietās.

Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) dati atklāj skarbu ainu. Kopumā veiktas 17 569 pārbaudes, aptverot gan plānveida vizītes, gan ārpuskārtas inspekcijas. Tikai 21,4% uzņēmumu izdevies iziet pārbaudes bez nevienas piezīmes.

Ikdienas realitāte pārbaudēs

Lielākā daļa jeb 78,3% uzņēmumu saņēmuši atzinumu, ka higiēnas stāvoklis kopumā atbilst normām, taču tajos konstatētas neatbilstības, kas tieši neapdraud pārtikas drošumu. Tas nozīmē, ka dokumentācija vai telpu uzturēšana ne vienmēr ir ideālā kārtībā. Tomēr 0,3% gadījumu situācija bijusi tik kritiska, ka uzņēmumu darbība atzīta par neatbilstošu.

Kāpēc tas ir svarīgi

Šie skaitļi skar ikvienu no mums, kas iegādājas produktus veikalā vai pusdieno ārpus mājas. PVD uzrauga plašu spektru – no ražotājiem līdz pat 9109 reģistrētiem pārtikas kurjeriem. Katra pārkāpuma novēršana ir solis pretī drošākai maltītei.

Dienests aktīvi strādā arī starptautiskā līmenī. Šogad ES Ātrās brīdināšanas sistēmā pārtikai un barībai sniegti 126 ziņojumi par neatbilstošiem produktiem, kas ievesti no citām valstīm. Tas apliecina, ka kontrole ir nepieciešama katrā posmā, lai pasargātu patērētāju veselību.