Kā pagatavot atspirdzinošus Jāņu dzērienus no dabas veltēm
Tuvojoties vasaras saulgriežiem, daudzi meklē veidus, kā svētku galdu papildināt ar ko oriģinālu un dabisku. Dabas studijas Skara vadītāja Vaira Kārkliņa piedāvā vienkāršas metodes, kā no pļavās un dārzos atrodamajiem augiem pagatavot atspirdzinošus dzērienus. Tas ir pavisam vienkārši.
Viens no interesantākajiem variantiem ir dzēriens no jauniem ozola dzinumiem, kas sniedz vieglu vaniļas pēcgaršu. Lai to pagatavotu, nepieciešami aptuveni 15 centimetrus gari dzinumi, kurus nedaudz samīca un uz nakti atstāj ievilkties ūdenī. Tas ir pārsteidzoši maigs. Vēl viena alternatīva ir ziedu uzlējumi, kuros izmanto plūškoka un mežrozīšu ziedus, pievienojot nedaudz medus un citrona šķēlīti skābumam. Šādam dzērienam nepieciešamas trīs dienas saules gaismā. Tas ir dabisks spēks.
Pieredzējusī pētniece uzsver, ka svarīgākais ir izmantot tikai tos augus, par kuru nekaitīgumu esat pilnībā pārliecināti. Karstā laikā lieliski noder arī dažādi kvasa veidi, piemēram, no nātrēm vai pienenēm, kas atgādina labi norūgušas bērzu sulas. Tie ir īpaši atspirdzinoši. Gatavošanas process ir pieejams ikvienam interesentam, un rezultāts sniedz patiesu svētku noskaņu. Izmēģiniet ko jaunu.
Svarīgi atcerēties, ka dzērienu gatavošanā liela nozīme ir saules enerģijai, kas palīdz augiem atdot savas labākās īpašības.
Šādas receptes ne tikai dažādo svētku galdu, bet arī ļauj tuvāk iepazīt dabas sniegtās bagātības. Ja šaubāties par eksperimentiem, sāciet ar pastaigu dabā, lai sajustu augu spēku. Tas ir lielisks sākums.
