Когда лучше есть белок: на завтрак или на ужин

Дискуссии о том, в какое время суток полезнее употреблять белковую пищу, не утихают среди специалистов по питанию. Многие люди, следящие за весом, привыкли делать упор на плотный белковый ужин, однако современные исследования заставляют пересмотреть этот подход.

Издание Very Well Health отмечает, что всё больше экспертов рекомендуют начинать день именно с белковых продуктов. Такой подход способен увеличить мышечную силу и сухую массу тела, а также поддержать организм людей с диабетом второго типа.

Эксперименты показывают, что у участников, выбравших белковую пищу на завтрак, значительно улучшались показатели уровня сахара в крови. Кроме того, утренняя порция протеина помогает дольше сохранять чувство сытости и снижает тягу к перекусам в течение дня.

Тем не менее жестких правил здесь не существует, и универсального идеального времени для приема протеина ученые не выявили. Гораздо важнее распределять белковую пищу равномерно в течение всего дня, а не пытаться получить суточную норму за один раз.

Исследования демонстрируют, что употребление белка порциями примерно по 30 граммов утром, днем и вечером способствует его наилучшему усвоению организмом. Специалисты советуют отталкиваться от личного графика и общего самочувствия.

Рекомендуемая суточная норма для здорового взрослого человека старше 19 лет составляет 0,8 грамма белка на килограмм массы тела. Этот показатель может меняться в зависимости от индивидуальных особенностей, уровня физической активности и возраста.