santa.lvMaize ir izcils pamats dažādu ēdienu pagatavošanai – gan desertiem, piemēram, maizes zupai vai rupjmaizes kārtojumam, gan sāļajiem ēdieniem, tostarp kotletēm un dažādiem panējumiem. Gatavojot krēmzupas, piemēram, gaspačo, šefpavārs iesaka pievienot tām kaltētu maizi. Tā uzsūks lieko mitrumu un, sablendējot kopā ar pārējām sastāvdaļām, padarīs zupu īpaši krēmīgu un bagātīgu. Tomēr, ja maizi nav plānots izmantot uzreiz, to iespējams vienkārši izžāvēt – atstājot uz restēm vai žāvējot cepeškrāsnī...
