Cēsu novadā audzē ūdensbifeļus un gatavojas ražot mocarellu
Baltijā pirmajā ūdensbifeļu saimniecībā “Jaunžūras”, kas atrodas Cēsu novadā, šis pavasaris nesis ievērojamu papildinājumu. Kamēr teliņi bauda bezrūpīgu bērnību, saimnieki neatlaidīgi strādā, lai jau šovasar vismaz pašu galdā celtu pirmo Latvijā ražotu bifeļpiena mocarellas sieru.