Регулярное употребление кофе снижает риск болезней печени

Масштабное научное исследование, охватившее данные 355 тысяч человек, выявило статистическую связь между потреблением кофе и улучшением показателей здоровья печени. Ученые из Cedars-Sinai Health Sciences University в Лос-Анджелесе проанализировали информацию из британского биобанка UK Biobank, собранную за 13 лет наблюдений.

Согласно полученным данным, у людей, употребляющих пять и более чашек кофе в день, риск развития цирроза печени снижается почти на треть. Вероятность возникновения онкологических заболеваний печени у этой группы оказалась вдвое ниже, а риск летального исхода от патологий органа сократился на 42% по сравнению с теми, кто не употребляет напиток. Положительная динамика прослеживается даже при умеренном потреблении — от одной до четырех чашек в сутки.

Биологические маркеры и механизмы

Анализы крови участников исследования продемонстрировали:

• Повышение уровня белков, отвечающих за нормальное функционирование печени.
• Снижение маркеров воспаления и рубцевания тканей.
• Уменьшение содержания жировых отложений в печени.
• Более низкие показатели уровня железа.

Интересно, что аналогичный защитный эффект наблюдался как при употреблении кофе с кофеином, так и декофеинизированных напитков. Это позволяет исследователям предположить, что за профилактические свойства отвечают другие природные соединения, содержащиеся в зернах, а не только кофеин.

Наши результаты подтверждают, что умеренное употребление кофе может быть полезно для людей, которые уже любят этот напиток и хорошо его переносят, — отметил доктор Джу Дон Ян.

Важные предостережения

Несмотря на обнадеживающие выводы, авторы работы призывают к осторожности. Исследование носит наблюдательный характер и не доказывает прямую причинно-следственную связь. Медики подчеркивают, что кофеин может негативно влиять на сердечно-сосудистую систему, провоцировать тревожность и нарушения сна у определенных категорий пациентов.

Специалисты напоминают, что кофе не является панацеей. Основными методами профилактики заболеваний печени остаются поддержание здорового веса, отказ от избыточного употребления алкоголя, физическая активность и контроль уровня сахара и холестерина в крови. Дальнейшие исследования будут направлены на поиск конкретных веществ, обеспечивающих защитный эффект для тканей печени.