Мир ожидает дефицит сахара и рост цен из-за явления Эль-Ниньо

Мировая сахарная отрасль столкнулась с серьезными вызовами из-за климатического явления Эль-Ниньо, которое провоцирует дефицит продукции и рост цен. Согласно данным «Bloomberg», фьючерсы на сырой сахар с июля текущего года выросли более чем на 25%.

Влияние на ключевых производителей

Эль-Ниньо создает неблагоприятные условия для аграриев в крупнейших странах-производителях:

• В Бразилии чрезмерные осадки замедляют уборку и переработку сахарного тростника.
• В Индии слабый муссон негативно сказывается на урожайности.
• В Таиланде плантации пострадали от засухи.
• В Европе аномальная жара привела к снижению объемов производства сахарной свеклы до минимальных значений за последнее десятилетие.

Аналитики отмечают, что сахар стал одним из наиболее чувствительных товаров к климатическим изменениям. В текущем году мировые цены на него выросли на 18%, что является одним из самых высоких показателей среди продовольственных товаров в корзине «ООН», уступая лишь растительным маслам. В ближайшие 12 месяцев прогнозируется дальнейшее подорожание белого сахара примерно на 20%.

Глобальные последствия и ситуация в Украине

Помимо сахара, Эль-Ниньо угрожает урожаям риса, какао, кофе и пальмового масла. Рост продовольственной инфляции может стать дополнительным фактором, вынуждающим центральные банки ужесточать денежно-кредитную политику на фоне последствий военных конфликтов. В Украине эксперты прогнозируют рост цен на куриные яйца до 25% осенью из-за сокращения светового дня и повышения себестоимости производства, а весной возможен дефицит лука.