Гунарс Кирсонс раскритиковал комиссии платформ доставки еды
Известный латвийский предприниматель Гунарс Кирсонс выразил обеспокоенность текущей моделью работы агрегаторов доставки еды. По его словам, высокие комиссионные сборы, которые устанавливают такие платформы, как Bolt Food и Wolt, ложатся тяжелым бременем на ресторанный бизнес. В конечном итоге расходы перекладываются на плечи конечного потребителя.
Проблема малого бизнеса
Кирсонс подчеркнул, что условия сотрудничества с сервисами доставки крайне неравнозначны для разных игроков рынка. Если крупные ресторанные сети еще способны вести переговоры и отстаивать свои интересы, то небольшие заведения часто вынуждены соглашаться на любые условия, чтобы оставаться на плаву. Бизнесмены оказываются в зависимом положении. Это создает угрозу выживанию малых кафе.
Если ты небольшой ресторан, тебя нередко буквально ставят на колени, и ты вынужден соглашаться на их условия, — отмечает предприниматель.
Поиск компромисса
Несмотря на критику, основатель Lido признает, что появление цифровых платформ помогло многим предприятиям пережить сложные периоды. Он призывает не просто критиковать систему, а начать конструктивный диалог между государством, отраслевыми ассоциациями и владельцами сервисов. Основные направления для дискуссий включают:
- Повышение общего качества услуг в секторе общественного питания.
- Упорядочивание системы взаимодействия между ресторанами и агрегаторами.
- Разработка отраслевых соглашений для защиты интересов малого бизнеса.
Кирсонс уверен, что, несмотря на приоритетность вопросов безопасности и обороны, проблемы предпринимательской среды требуют внимания властей. Необходимо садиться за стол переговоров. Только так можно найти сбалансированное решение для всех сторон.
