
Termins "glikēmiskais indekss" ir pazīstams ne tikai tiem, kas seko līdzi savam svaram. Šī rādītāja uzraudzība ir svarīga arī tiem, kam ir diabēts, pastāvīgs nogurums pēc ēšanas, vielmaiņas problēmas vai sieviešu veselība. Pārtikas produkta glikēmiskais indekss (GI) norāda, cik ātri organisms sadala un absorbē pārtikas produktos esošos ogļhidrātus, izraisot glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs. Jo augstāks ir glikēmiskais indekss, jo straujāku cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs un hormona...