nra.lv

Pienenes - ne tikai mauriņā, bet arī uz kārā zoba

Lielākā daļa cilvēku pienenes uztver kā nezāli, kas pavasarī pārņem mauriņus un dārzus, taču patiesībā šis spilgti dzeltenais augs jau gadsimtiem ilgi izmantots gan uzturā, gan tautas medicīnā. Ēdamas ir gandrīz visas pienenes daļas - lapas, ziedi un pat saknes. Turklāt tās iespējams izmantot daudzos dažādos veidos: no salātiem un tējas līdz sīrupam un pat “kafijai”, skaidro “Royal Horticultural Society”. Pienenes tiešām var ēst! Daudziem tas ir pārsteigums, bet pienenes ir pilnībā ēdamas!...