mammamuntetiem.lvFileju nosusini, ja nepieciešams izņem asakas un sagriez vienmērīgās strēmelēs – klasisko “pirkstiņu” formā. Viegli apsāli, apber ar pipariem un, ja patīk, pārslaki ar citrona sulu. Sagatavo trīs traukus: vienā milti, otrā sakultas olas, trešajā rīvmaize. Katru gabaliņu apviļā vispirms miltos, tad olā un beigās rīvmaizē. Uzkarsē pannā eļļu un cep pirkstiņus vidējā karstumā 3–4 minūtes no katras puses, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi. Gatavos pirkstiņus liec uz papīra dvieļa. sakārto...