mammamuntetiem.lv

Īsta pavasara garša – klasiskā skābeņu zupa ar žāvētām ribiņām

Nepieciešams:2–2,5 l ūdens400–500 g žāvētu cūkgaļas ribiņu3–4 kartupeļi1 burkāns1 sīpols200–300 g svaigu skābeņu(vai arī burciņa konservētu)2–3 vārītas olassāls, pipari pēc garšasdilles vai lociņiskābais krējums pasniegšanai Pagatavošana: iec ribiņas katlā ar aukstu ūdeni, uzvāri un vāri uz lēnas uguns apmēram 40–60 minūtes, līdz gaļa kļūst mīksta un buljons – aromātisks.Izņem ribiņas (ja vēlies, vari tās sagriezt mazākos gabalos un likt atpakaļ). Buljonā pievieno sagrieztus kartupeļus un...