Pieci konservēti produkti, kas patiesībā ir ļoti veselīgi

Mīts par to, ka konservēti produkti vienmēr zaudē svaigajiem, ir izplatīts, taču uztura speciālisti uzsver – daudzos gadījumos tieši konservēšanas process padara vērtīgās vielas organismam vieglāk pieejamas. Pareizi izvēlēti konservi var būt gan maciņam draudzīgi, gan sirdij un zarnu traktam noderīgi.

Sardīnes un lasis

Sardīnes ir viens no visvērtīgākajiem produktiem veikalu plauktos, pateicoties augstajam omega-3 taukskābju saturam, kas mazina iekaisuma procesus un sargā sirdi. Papildus tās sniedz organismam kalciju un D vitamīnu, kas ir būtiski kaulu veselībai. Līdzīgi darbojas konservēts lasis, kas ir pieejamāka alternatīva svaigai zivij, vienlaikus nodrošinot augstvērtīgas olbaltumvielas, selēnu un B grupas vitamīnus, kas nepieciešami nervu sistēmas darbībai.

Pākšaugu labvēlīgā ietekme

Pupiņas un turku zirņi ir vienkāršākais veids, kā ikdienā uzņemt nepieciešamo šķiedrvielu daudzumu. Tās ne tikai sekmē zarnu mikrofloras veselību, bet arī palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs, jo sagremojas lēnāk nekā citi ogļhidrāti. Turku zirņi turklāt satur magniju un kāliju, kas palīdz uzturēt normālu asinsspiedienu.

Tomāti savā sulā

Konservēti tomāti ir unikāls piemērs, kur termiskā apstrāde uzlabo produkta uzturvērtību. Pēc pārstrādes organisms daudz efektīvāk uzņem likopēnu – spēcīgu antioksidantu, kas aizsargā šūnas. Šis produkts ir lielisks C vitamīna un kālija avots, kas turklāt satur maz kaloriju, padarot to par ideālu pamatu zupām un mērcēm.