Talsu mājražotājus aicina pieteikties konkursam Novada Garša

Talsu novada mazie pārtikas ražotāji līdz 17. augustam var pieteikt savus darinājumus septītajam kvalitātes konkursam Novada Garša. Šī ir iespēja pierādīt savu meistarību un parādīt vietējo produktu kvalitāti plašākai auditorijai.

Kā notiks vērtēšana

Konkursu rīko Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs sadarbībā ar Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātes ekspertiem. No 2. līdz 4. septembrim Jelgavā profesionālu pavāru un pārtikas tehnologu komanda vērtēs iesniegtos produktus anonīmi. Eksperti analizēs garšu, aromātu, struktūru un izskatu, lai izceltu patiesi augstvērtīgus ražojumus.

Kategorijas un tradīcijas

Dalībnieki var pieteikt produkciju 11 dažādās kategorijās, sākot no piena un gaļas izstrādājumiem līdz pat konditorejai un alkoholiskajiem dzērieniem. LBTU vadošā pētniece Evita Straumīte uzsver, ka šis konkurss ir kļuvis par nozīmīgu tradīciju, kurā ražotāji uztic savu darbu profesionāļu vērtējumam. Interese par konkursu aug – ja 2020. gadā tika vērtēts 71 produkts, tad 2025. gadā pieteikumu skaits sasniedza jau 191.

Svarīgs atskaites punkts

Uzvarētāju apbalvošana notiks 19. septembrī Rīgā, Hanzas peronā, pasākuma Novadu Ražas svētki laikā. Šis notikums ir būtisks gan ražotājiem, gan patērētājiem, jo palīdz atrast kvalitatīvu vietējo produkciju un veicina mazo uzņēmēju atpazīstamību visā Latvijā.