Jelgavā pulcējas Latvijas maizes, medus un siera ražotāji

Jelgavā šodien norisinās 26. Piena, maizes un medus svētki, kā arī 24. Latvijas novadu Siera diena, pulcējot pārtikas ražotājus un amata pratējus no visas valsts. Hercoga Jēkaba laukumā un skvērā aiz kultūras nama apmeklētājiem līdz pulksten 16 ir iespēja iepazīt vairāk nekā 75 siera šķirnes un iegādāties dažādus vietējos gardumus.

Ražas un tirgus tendences

Biškopji šogad ziņo par ievērojami labāku medus ražu nekā pērn, lēšot pat 40 procentu pieaugumu. Naukšēnu bitenieks Rimants Gaidamovičs norāda, ka šogad īpaši izcils ir griķu medus, savukārt maiznieki uzsver, ka pieprasījums pēc tradicionālās rudzu maizes saglabājas stabils. Madonas maiznieks Andrejs Broks no zemnieku saimniecības Jaunkalēji atzīst, ka miltu kvalitāte ļauj saglabāt ierasto produkcijas apjomu, mēnesī izcepot ap simt kukuļu.

Mazie ražotāji un izaicinājumi

Siera ražotājiem situācija ir sarežģītāka, saskaroties ar nepieciešamību saglabāt konkurētspējīgas cenas. SIA Pakalnieši pārstāve Laima Bičkovska no Gulbenes novada uzsver, ka mazajiem uzņēmējiem tirgū ir grūti izdzīvot, neskatoties uz plašo piedāvājumu, kas ietver vairāk nekā 20 siera šķirnes, tostarp arvien iecienītākos marinētos sierus.

Svētku programma

Pasākuma ietvaros Latvijas Maiznieku biedrība kopā ar Jelgavas Amatu vidusskolu atzīmē uzņēmuma AS Dobeles Dzirnavnieks 50 gadu jubileju. Apmeklētājus priecē arī kultūras programma ar tautas deju ansambli Diždancis, etnogrupu Ogas un Laimas myzikanti, kā arī Kārumnieku festivāls, kurā piedalās vairāk nekā 50 dažādu saldumu ražotāji.