lat.bb.lvKļūda 1 Ja maltajai masai nepievieno mitru maizes mīkstumu, var aizmirst par kotlešu gaisīgumu. Šī sastāvdaļa uzsūc sulu no gaļas, padarot ēdienu sulīgāku. Tomēr svarīgi nepārcensties, lai ēdiens nekļūtu bezgaršīgs. 1 kg maltās masas pietiek ar 250–300 g maizes. Kļūda 2 Olas var negatīvi ietekmēt kotlešu gaisīgumu un vieglumu. Cepot, olu baltums sastingst, un ēdiens kļūst ciets un sauss. Ja maltā masa ir rūpīgi samaisīta, olas var izrādīties liekas. Kļūda 3 Kulinārijas meistari bieži pievieno...
