lat.bb.lv

Kā izvēlēties svaigu zivi: nutricioloģes padomi

  Nutricioloģe Jekaterina Stasjuk sniedz vairākus svarīgus ieteikumus par zivju izvēli. Pirmkārt, jāpievērš uzmanība zivs acīm. Tām jābūt skaidrām, izliektām un ar melnu zīlīti. Otrais aspekts — žaunas. Svaigai zivij žaunām jābūt rozīgām vai sarkanīgām, bez gļotām, un zvīņām jābūt spīdīgām. Tāpat svarīgi, lai jūras produkts nebojātu (neizdala) svešas smakas. Var piespiest pie zivs muguras: svaigam produktam iedobums ātri izlīdzinās. «Ja izvēlaties fileju, pārliecinieties, ka tā ir blīva,...