bb.lvДаже кратковременное употребление жирной пищи может быстро снижать уровень защитных иммунных клеток в кишечнике. К такому выводу пришли исследователи, результаты работы опубликованы в журнале Immunity. В эксперименте ученые показали, что диета с высоким содержанием жиров приводит к быстрому уменьшению числа клеток ILC3 — важного элемента иммунной защиты кишечника. Эти клетки поддерживают целостность кишечного барьера и предотвращают воспаление. Их потеря уже в первые дни приводит к повышенной...
