Viegls un svaigs salāts, kas nāk no kūrorta Nicas, ideāli piemērots kā uzkoda vai otrais ēdiens. Papildus var pievienot sezonālus neapstrādātus dārzeņus, piemēram, romāņu salātus, gurķus vai selerijas. Svarīgi: zaļās pupiņas un vārīti kartupeļi nav …
