Мировые цены на продукты достигли максимума за 3,5 года

Глобальная стоимость продовольствия поднялась до самого высокого уровня за последние три с половиной года. Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), индекс цен в июле достиг 131,1 пункта, тогда как в июне этот показатель составлял 130,3 пункта. Основными драйверами этого роста стали аномальная жара, негативно влияющая на урожайность, и геополитические конфликты, нарушающие цепочки поставок.

Влияние погодных условий и рыночные изменения

Экстремальные температуры в июне в Европе привели к уничтожению около 9 миллионов тонн зерновых культур, включая пшеницу, ячмень, кукурузу и овёс. В результате мировые цены на зерновые в июле выросли на 3,4%, при этом стоимость пшеницы подскочила на 5,8%. Ситуация усугубляется перебоями в экспорте через Черное море из-за атак между Россией и Украиной. В США опасения по поводу засухи в Кукурузном поясе привели к удорожанию кукурузы на 3,6%. В Европейском союзе жаркая и сухая погода поставила под угрозу урожай сахарной свеклы, что в сочетании с изменениями в правилах Бразилии по производству этанола спровоцировало рост цен на сахар на 5,6%.

Энергетика и логистические риски

Стоимость растительных масел увеличилась на 2%, что эксперты FAO связывают с высоким спросом со стороны индонезийского сектора биодизеля и ростом цен на сырую нефть. Дополнительное давление на рынок оказывает конфликт с Ираном, так как через Ормузский пролив проходит около трети мирового объема удобрений, необходимых для сельского хозяйства.

Динамика цен на животноводческую продукцию

• Цены на мясо снизились на 2,8%, что стало первым месячным падением в текущем году, хотя жара замедлила рост свиней, что частично сдержало удешевление.
• Молочная продукция подешевела на 0,7%, при этом сливочное масло упало в цене на 2,4%, а сухое молоко также стало доступнее.
• Сыр стал исключением, подорожав на 1,7%, что произошло впервые за последний год.

Всемирная продовольственная программа ООН предупреждает, что погодное явление Эль-Ниньо, которое может стать сильнейшим за 70 лет, грозит острой нехваткой продовольствия для 50 миллионов человек к концу следующего года. Наибольшие риски затрагивают страны Центральной и Южной Америки, Карибского бассейна и юга Африки. Рост оптовых цен неизбежно приведет к увеличению стоимости продуктов в розничных магазинах в ближайшие месяцы.